El engaste pavé es una forma de montar piedras preciosas sobre o en las respectivas piezas de joyería. El engaste pavé es un tipo especial de engaste por frotamiento en el que las piedras preciosas se colocan en huecos previstos para ello en la joya. A continuación, el metal circundante se presiona contra la piedra, fijándola en su lugar. De este modo, la parte superior de la gema queda libre y puede verse sin obstáculos. El engaste pavé está diseñado de tal forma que muchas piedras preciosas pequeñas se engarzan juntas, creando una superficie continua. Este es el origen del nombre pavé, que procede de la palabra francesa que significa pavimentado. Como sólo se ve un poco de metal en las joyas con este engaste, la disposición de las piedras recuerda a una calle pavimentada. En el engaste pavé, las piedras preciosas se sujetan mediante pequeñas cuentas que se adhieren al material del engaste y mantienen las piedras en su sitio. El engaste pavé es especialmente adecuado para gemas de talla brillante, carré, esmeralda, baguette, oval y redonda.
